第1步、取适量面粉，用温水将发酵粉化开加入，揉成面团发酵两倍大小。

第2步、马齿苋洗净控水。

第3步、马齿苋切碎放入发酵好的面中揉匀。

第4步、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。

第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。

第6步、依次放入笼屉中。

第7步、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。

第8步、时间打开后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。
材料：
马齿苋 半斤
面粉 半斤
盐 适量
油 适量
制作方法：
1.将马齿苋切断用盐腌一会。
2.加4杯面粉和在一起。
3.揉成个长条。
4.大盘子底刷油,将长条盘起放上去。
5.锅里水烧开,大火蒸20分钟。
6.取出待凉后切片，将蒜和盐拌在一起捣碎再加点麻油拌匀即可。
