清水面又称白水面、阳春面、光面、清汤面，是中国南方的一种汉族风味小吃，属苏菜系，该菜品由机制面条、酱油、葱花，适量猪油、盐，鸡精等制作而成，味道清淡，汤清味鲜，清淡爽口。
清水面制作简单，为方便面的一种，小火开锅下面条煮熟即可；如果和龙须面制作方法相同，味道略有不同；也可以配以不同的佐料，如牛肉酱、花椒面、咸菜末、花生碎等等；宜在炎热夏季食用。因其方便快捷，味道清爽，容易制作，深受好评。
由于各个地方风俗习惯及制作工艺有所差异，因此清水面有很多种不同的称呼。在中国，较大众的称呼为“清水面”或“光面”；在香港，常称为“阳春面”。
用清水煮的面，不加任何调料
