德宏烤鱼腌制方法（德宏烧烤罗非鱼腌制方法）

1.

鱼洗净,去鳞、腮、和内脏清洗干净,打理好。

2.

从腹部下刀劈开,背部相连,鱼背向上,鱼肚摊开,在鱼背上在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀。

3.

给鱼身均匀抹上少许精盐1勺胡椒粉腌制,放上老姜片,和几段葱白腌制半小时。

4.

这时候就腌制好了,上述调料可以凭个人喜好增减。