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安阳五香豆沫的配方(安阳豆沫的配料和做法)

安阳五香豆沫的配方(安阳豆沫的配料和做法)

更新时间:2024-08-06 19:00:29

安阳五香豆沫的配方

、食材展示:油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。

2、准备食材:小米浸泡,豆腐切块,黄豆泡发。3、做小米浆:将100g小米,5g花椒,5g八角放入豆浆机,加200ml水,磨成浆。4、炸豆腐:锅中加100ml油,放入50g豆腐炸至金黄,捞出沥油。

5、花生捣碎:将75g花生米和10g芝麻混合,捣碎。6、煮豆沫:锅中加500ml水,放入50g黄豆,15g海带丝,煮10分钟,再加入50g油豆腐块,5g盐,煮2分钟。

7、最后带入小米浆,小火煮两分钟,撒上芝麻,花生碎即可。

准备材料:白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量。

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