、食材展示：油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。
2、准备食材：小米浸泡，豆腐切块，黄豆泡发。3、做小米浆：将100g小米，5g花椒，5g八角放入豆浆机，加200ml水，磨成浆。4、炸豆腐：锅中加100ml油，放入50g豆腐炸至金黄，捞出沥油。
5、花生捣碎：将75g花生米和10g芝麻混合，捣碎。6、煮豆沫：锅中加500ml水，放入50g黄豆，15g海带丝，煮10分钟，再加入50g油豆腐块，5g盐，煮2分钟。
7、最后带入小米浆，小火煮两分钟，撒上芝麻，花生碎即可。
准备材料：白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量。
