采取三种办法。具体点讲：
大蒜在高温条件下播种，或者大蒜在适期播种后，出现持续高温天气，对大蒜的出苗和安全生长，带来的影响还是比较大；由此说明，农村老话，俗语，以及农谚给出的大蒜适播时间只能作为参考，不宜作为大蒜适播时间的具体指导；在实际气候与节令温度规律不相符的年份，大蒜播种，应遵循大蒜的生殖规律，按照实际气候温度科学确立大蒜的适播时间；当大蒜的理论播种时节，出现了持续高于节令气候温度时，我们不能墨守成规，应积极寻求应变，三条应对措施可作参考。
一是直接推迟大蒜的播期；当大蒜的播种季节到来时，出现持续的高温天气，这种情况，最直接的应对措施就是推迟播种，等待温度下降，达到大蒜发芽适温要求时再播种也不迟；因为深秋季节出现的持续高温，并不会持续时间过长；比如现在的气温，虽在秋分末期出现持续高温，但寒露到来之后，气候会持续走低，等到日平均气温低于20度的时候，择机将大蒜种子播种下地即可。
二是推迟覆膜时间；近些年来，随着大蒜覆膜高产技术的应用推广，大蒜覆膜成为科学种蒜的一种重要技术应用；如果在大蒜播种后出现持续高温，或者在大蒜播种时气温很高；这些情况下，不要立即覆膜；因为在高温条件下覆膜，膜下的地温会更高，地温过高会灼伤大蒜胚芽的芽尖，还会增加膜下烂种的几率，对大蒜安全出苗和苗后生长都会带来不利影响；所以，当大蒜播期或大蒜播后出现持续高温，不要立即覆膜；等到温度适宜时，苗后覆膜也不迟。
三是播后适度镇压土壤；当大蒜播种时气温较高，且播期处于较早的阶段时；通过播后镇压土壤，也是应对大蒜播后高温的一个应对措施；因为大蒜播种后镇压，可以使土壤和种子接触的更加紧实，可以避免因土粒较大，种子与土壤接触不实形成高温炕苗现象；大蒜播种土壤镇压，还可达到保湿保墒的目的，可以防止因土壤缝隙过大，高温蒸烤致使土壤水分流失过多过速，造成土壤过于干旱降低出苗率的事实；另外，镇压播后土壤，还可降低大蒜苗后生长条件，延缓大蒜冬前生长速度，避免大蒜形成冬前旺长的事实。
