加入蒜末和猪油翻炒, 将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入盐。
香菇
500g
土猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
葱
半颗
姜
1片
酱油
适量
步骤
1.先把香菇去根掰开(这样香菇好熟)在用清水洗净,用手攥干水份。
2.土猪肉切片,葱姜切段。
3.把锅烧热倒入适量的色拉油后,把切好的猪肉下锅。
4.这时倒入适量的酱油和十三香。
5.把葱姜下锅爆香。
6.这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7.倒入适量的味精和盐。
8.这时就赶快倒入适量的清水下锅,以免粘锅!
9.盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了!