在生鲜超市购买豆芽后，最好尽快将其带回家进行保存。以下是在生鲜超市保存豆芽的方法：
选择新鲜的豆芽。在购买豆芽时，要选择新鲜、无损坏的豆芽。如果豆芽看起来黄色或有损坏，最好不要购买。
放入保鲜袋。将豆芽放入保鲜袋中，尽量将空气挤出，然后用夹子封口。这样可以减少豆芽的氧气接触，延长其保鲜时间。
放在冰箱里。将装有豆芽的保鲜袋放入冰箱里的蔬菜室，温度控制在0℃-4℃之间。这样可以保持豆芽的新鲜度和口感。
尽早食用。豆芽是易腐食品，最好在2-3天内食用完毕。如果豆芽出现变质现象，如发黑、发臭、有霉点等，应立即丢弃。
总之，为了保持豆芽的新鲜度，最好在购买后尽快将其保存在冰箱里，同时要注意尽早食用，避免食用过期或变质的豆芽。
买囬来的生鲜豆芽要去掉水分，用保鲜带包好，放在冰霜上层保鲜，不能保鲜超过八小时会变质腐烂，最好在四小时内，这样才有鲜度。
