1· 面放酵母搅拌一下，放水揉成光滑面团，室温密封发酵至2-3倍大。
2· 发好了
3· 再次揉成光滑面团
4· 擀成大方饼
5· 涂上食用油，撒少许盐，抹匀
6· 1/3边折叠
7· 把另外1/3边折过来
8· 切成段
9· 两个两个叠放
10· 中间用筷子按下
11· 这样
12· 拧，两头捏一下
13· 锅内放凉水，把拧好的花卷这样一个挨着一个摆好。盖上盖再静置半小时。
14· 开火蒸，等蒸锅冒汽儿后蒸15分钟，关火，等3-5分钟，开盖。
15· 对比一下，蒸之前很秀气地在锅里排着，蒸之后白白胖胖恨不得挤出锅来。
