把采摘回来棠梨子用清水清洗干净，洗干净的棠梨子放进锅内煮15分钟左右，然后把它打出来放到冷水中浸泡至凉，就可以开吃了。这样吃起来酸甜可口，开胃消食。
“棠梨子”不单可以直接吃或者煮水喝，更多的农村人是把它拿来泡酒，“棠梨子”也相当于一种药材，所泡出来的果酒还特别的好喝。可以消食止痢，治腹泻。泡糖水或者泡成果酒，生吃或煮熟了吃，又是另一种风味。
1 把 棠梨削皮，不想削皮的话可以用盐搓洗梨皮洗干净放入，我喜欢炖出的梨细腻一些所以把梨皮削掉了，其实不削更好，梨皮有止泻的作用。
2 切片，每个炖盅加300毫升水，放入梨片，炖一个半小时即可。
