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乡村的味道萝卜馅饼的做法(正宗萝卜馅饼的做法大全)

乡村的味道萝卜馅饼的做法(正宗萝卜馅饼的做法大全)

更新时间:2024-08-06 19:15:24

乡村的味道萝卜馅饼的做法

主料:萝卜800克,鸡蛋3个,粉条适量,半发酵面团适量。

辅料:油适量,盐适量,芝麻油1大勺,葱适量,淡盐虾皮适量

做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.将萝卜擦成细丝。

3.将粉条加入水中,煮至变软,然后将萝卜丝放入一起煮开。

4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉,进一步洗掉萝卜味,然后捞出轻挤出水份。

5.将三个鸡蛋打散后,入锅中炒熟放凉。

6.葱切成细末,并准备好虾皮。

7.将萝卜丝和粉条切上几刀,不用太碎,与虾皮、葱、鸡蛋混合,加入芝麻油,花生油,盐拌匀。

8.将面粉与温水酵母混合,揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团,做成面剂,包上萝卜丝馅,成馅饼状。

9.电饼铛或平底锅放少许油,将馅饼烙熟即可食用。

原料:紫皮红心萝卜、面粉、粉条、鸡蛋、玉米油、香油、蚝油、生抽、盐、葱、姜。

做法步骤:

第1步、萝卜去皮切丝,放盐让它变软,切碎。

第2步、粉条煮5分钟关火,放凉切碎。

第3步、葱末,姜末切好。

第4步、鸡蛋炒熟。

第5步、所有食材放在一起。

第6步、放蚝油、生抽、盐、香油。

第7步、拌匀备用。

第8步、提前发好的面团。

第9步、揉面排气。

第10步、分成均匀的剂子,做成包子皮。

第11步、馅料放多一点好吃。

第12步、包成包子。

第13步、平底锅放油烧热,放入馅饼,用手按扁。

第14步、两面煎至金黄,倒入清水,馅饼的3/1就行。

第15步、盖上锅盖,小火烧5分钟。

第16步、水分烧干,馅饼就熟了。

第17步、出锅。

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