食盐为什么加亚铁氢钾（食盐中为什么配加亚铁氰化钾）

正确写法是亚铁氰化钾，防止食盐结块。

亚铁氰化钾别名黄血盐钾 ，为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。