1.红烧牛肉含有丰富多彩的营养成分。如果马上放入室内温度，平均温度高的一天内就会变质。但煮熟的红烧牛肉如果放入冰箱冷冻，可以保存1-2周，超低温可以抑制细菌的生长。
2.但是如果想红烧牛肉存放时间更长，可以在冰箱里冷冻，这样红烧牛肉可以存放更长时间，但是冷冻的红烧牛肉味道不会很好。所以一般建议冷冻保存最好。
1、做好的牛肉吃不完可以放在冰箱里熟牛肉可以放在冰箱里存放，建议装在保鲜盒里，然后放进冰箱的冷藏室，可以存放7天左右。
2、也可以把熟牛肉装在保鲜袋中，然后放进冰箱的冷藏室。如果把熟牛肉放进冰箱的冷冻室，可以存放1个月左右。如果是真空包装，可以存放3个月左右。
