1.
首先准备500克切成碎末状，如下图所示。
2.
接着放入鸡蛋50克，面粉150克，葱花15克，姜末15克，五香粉15克，食用盐15克。
3.
然后再用筷子搅拌均匀，如下图所示。
4.
接着准备西红柿150克切成块。
5.
锅中放入食用油15毫升，接着放入西红柿150克，煸炒出汤汁。
6.
然后再把青豆面糊500克用虎口处捏成丸子的形状。
7.
接着放入到锅中，锅里面再加入清水1000毫升。
8.
然后再放入青菜35克，食用盐30克，香油15毫升，蚝油15毫升，鸡精15克，用小火煮十分钟即可。
9.
十分钟以后直接关火，如下图所示，青豆丸子疙瘩汤就做好了。
