用料：乳鸽2只，银耳1朵，菠萝肉100克，精盐、葱姜汁、黄酒、清汤各适量。
做法
1、银耳洗净，撕成小朵。菠萝肉切成l厘米见方的丁。
2、乳鸽处理干净，入沸水锅烫透，捞出洗净。
3、沙锅内放清汤、姜葱汁、黄酒，旺火烧开后下乳鸽、银耳，改用中小火炖约1.5小时，放入菠萝肉，再炖30分钟，加精盐调味即成。
食材清单
枸杞适量
水适量
生姜10克
乳鸽1只
盐适量
烹饪步骤
1乳鸽一只清洗干净.内脏去除.
2生姜切片备用
3枸杞子洗干净
4在煲汤锅里适量的水乳鸽枸杞生姜.
5大火煲开.以后慢慢小火自动煲4、5个小时左右
6吃之前盐.不会变坏乳鸽肉质的鲜嫩
