澳洲牛腱肉是一种非常美味的食材，烹饪方法也多种多样。以下是一种简单的澳洲牛腱肉做法：
食材：
- 澳洲牛腱肉（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 葱姜（适量）
- 花椒（适量）
- 辣椒（适量）
- 香叶（适量）
- 桂皮（适量）
- 八角（适量）
做法：
1. 将澳洲牛腱肉放在水龙头下面冲洗几遍，这样就不用焯血水了。
2. 准备好配料：葱段、八角、花椒、辣椒、姜片、香叶和桂皮。
3. 腱子肉放入电压力锅内，再加入适量的水，刚好漫过肉块，把准备好的所有调料加进去。
4. 再调入适量的盐、老抽、生抽和料酒，摇晃均匀。
5. 加盖密封，按下牛羊肉键，待电压力锅的浮子自然下落后，再保温约1个小时，开盖香味扑鼻。
6. 腱子肉捞出来沥净卤水，再切成薄片，浇上点卤水，也可以搭配自己喜欢的醮料吃，味道很棒。
另外，还有其他不同的澳洲牛腱肉做法，如煎、烤、炖等，可以根据个人口味和实际情况进行尝试。
1，将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用，放置室内自然解冻最佳。
2，平底锅大火烧热，放入黄油融化，将牛排放入锅中。
3，一面煎至金黄色，再翻面煎至金黄色，再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟。
4，5分钟搞定，出锅，剩余的油不要倒掉，将黑胡椒酱汁放入锅中，加热，味道口感更好。
