黄豆发酵不用Em菌只用红糖行吗（黄豆酱发酵绿霉好还是白霉好）

可以

红糖,根据我这几年培育发酵剂的经验,用红糖来培育EM菌效果最好,红糖中能量很多,养分也多,能快速为菌体提供养分,从而培育出大量的细菌;红糖不贵,我们需要准备200克的红糖。