我觉得重庆的腊肠能算第一，只是我自己认为而已！我一般不太吃腊味，尤其是南方腊肉饭，腊肉炒菜，蒸腊肉，但是重庆的腊肠太好吃了！没有腥味，还有嚼头，麻辣香香的，非常对我胃口，每次出差到外地，看到川渝饭店，都要到里面点个腊肠，和酸辣粉，太正宗了，就喜欢重庆的麻辣味的系列产品！
我觉得应该是香肠，每年腊月前后家家户户都会灌香肠，进行晾晒。阳光充足，有风的情况下晒个十几天，等用手捏不懂了就可以收起来，放到冰箱里可以储存久一点，吃的时候拿出来煮下或者和米饭一起蒸，都是绝好的美食广式香肠受欢迎些，口味甜，也有人罐麻辣味道的，
