1、把腊肠洗净,加入蒸锅,蒸15分钟,凉一会,切斜片2、把扁豆洗净去掉头尾,切斜片, 红辣椒洗净切斜片,姜洗净切末
3、热锅凉油,油热7成下姜末,扁豆翻炒出香味,大约2分钟左右
4、加红辣椒,加盐翻炒均匀,加生抽翻炒均匀,加腊肠翻炒均匀,加白糖翻炒均匀即可
材料:豆角350克,黑木耳1小碗,植物油少许,大蒜数瓣,盐适量,清水少许
1. 豆角去头尾和边筋,清洗干净,黑木耳提前泡发,洗净,大蒜瓣剥皮备用;
2. 豆角撅成小段;
3. 炒锅中放少许植物油,豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒;
4. 锅中加入适量清水,小火焖熟,加盐翻炒,装盘;