1mol葡萄糖能与5mol钠(Na)反应生成2.5mol或者5克氢气(H2),
葡萄糖的分子式为C6H12O6，结构简式为：
HO-CH2-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,简写为HOCH2(CHOH)4CHO,分子结构中含有5个醇羟基(-OH),能与金属钠(Na)反应生成葡萄糖醇钠和氢气(H2),反应的化学方程式为：
HOCH2(CHOH)4CHO+5Na→NaOCH2(CHONa)4CHO+5/2H2↑，故1mol葡萄糖(HOCH2(CHOH)4CHO)能与5mol钠反应生成5/2=2.5mol氢气(H2)或者(5/2)mol×2g/mol=5克。
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
(1)C6H12O6==>5 -OH (2)0.1摩尔C6H12O6==>0.5摩尔-OH==>0.5摩尔H ==>0.25摩尔H2
