哪种鸭头最大（鸭的部位名称图解）

枫叶鸭。

枫叶鸭是从美国引进的优良瘦肉型肉蛋兼用鸭品种。枫叶鸭头大颈粗，羽毛纤细柔软、雪白，外观硕大优美，具有抗病力强、瘦肉率高、风味好、产蛋多的优点。

枫叶鸭屠宰率高，产肉性能良好，皮脂含量适中，肉质细嫩，鲜美可口，既有野禽风味，又适于烧烤。

枫叶鸭性情温驯、合群，采食量大，好嬉水。