做法如下
1. 将猪肉脂渣切成小块,用盐、料酒、生抽、葱姜末腌制片刻。
2. 萝卜去皮切成丝,加盐腌制片刻后挤出水分。
3. 将腌制好的猪肉脂渣和萝卜丝混合在一起,加入葱姜末、鸡精、胡椒粉等调料拌匀即可。