播种、定植在2月中旬至3月中旬播种，播种前需浸种催芽，主要管理工作围绕保温、增光、降湿、防病进行。秧龄40~50天、苗高6~8厘米奶叶不脱落、真叶4~5片为壮苗，一般在3月下旬至4月初即可定植于小环棚内，株行距1米X2米，667平方米栽300株左右。
田间管理施足基肥，采取撒施后翻入土中或作畦后开沟条施、穴施均可，667平方米施有机肥
一、播种育苗
1、种子处理。冬瓜种子因种皮较厚，不易吸水，播种前应进行浸种催芽和种子消毒。新高脂膜浸种5—6小时，捞起进行催芽，催芽温度以30℃左右为宜，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
2、育苗。适时早播，在1月底至2月初播种。播后用薄膜拱棚覆盖防寒。待苗长出一叶一心时移植于营养袋，营养袋规格为15×18厘米，营养土选用未种过瓜类作物的肥沃土壤，植后再用薄膜拱棚覆盖防寒。
二、定植
1、选地。选未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3—5年的田块种植。
2、起厢、整地。做成厢面110—120厘米，沟宽50厘米，田块四周有环沟，达到沟沟相通，方便排灌。
3、合理密植。当气温稳定在15摄氏度以上选晴天进行移植，定植时把营养袋除去。每厢植一行，株距60—70厘米。亩植450—550株，植后淋定根水。定植后，喷施新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
三、肥水管理
1、施足基肥。基肥在起厢整地时于厢中间开长沟埋施。每亩施有机肥2000—3000公斤，过磷酸钙50公斤。
2、巧施苗肥。待苗长出5—6片真叶时亩施三元素(N、P、K含量各15%)复合肥10—15公斤，尿素8—10公斤。促进伸蔓，增加植株营养积累。适时喷施壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体迅猛发育，瓜型漂亮，
汁多味美，生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。
3、重施壮瓜肥。当果实长至3—4公斤时加强肥水管理。亩施三元素(N、P、K含量各15%)复合肥15—20公斤，尿素10—15公斤，氯化钾8—10公斤。隔10—15天施一次，连续施4—5次。冬 瓜生长需水量大，应及时灌水，于上午进行，灌至厢高二分之一处待全厢湿润后排水，保持土壤湿润，雨期注意排除积水。
四、搭架与整蔓
定植后待苗高50—60厘米时即搭架引蔓。架高60—70厘米。坐果前摘除所有侧蔓，至果重3—4公斤时留2—3条侧蔓。
五、人工辅助授粉
冬瓜的花为雌雄同株异花，为提高坐瓜率进行人工授粉，做法是选择上午刚开放的雄花，去掉花瓣后将花药往雌花柱头上轻轻涂抹一下。
六、选留幼瓜
冬瓜的大小与结瓜节位及幼瓜素质有关。留瓜时在瓜蔓生长粗大的节间段选留，一般在21—27的节间上选留2—3个上下部大小一致，全身披满茸毛且有光泽的幼瓜。坐瓜后待其直径达10厘米时摘除预备瓜，一 蔓留一瓜。
七、病虫害防治
冬瓜的主要虫害有椿象、瓜蓟马、瓜绢螟等。防治上选用高效低毒农药轮换使用。椿象用90%敌百虫或80%敌敌畏600倍液喷杀，瓜蓟马注意在坐瓜前防治，用 25%扑虱蚜2000倍液或好年冬1000倍液喷杀。瓜绢螟用虫螨杀星或爱福丁3号1500倍液喷杀或辛硫磷800倍液于下午4时后喷施。药剂配合新高脂膜使用提高药效。
