今儿的菜是咖喱牛肉。
准备时间 15分钟。全部竣工40分钟。
一
食材准备：牛肉适量（大石榴准备的是两人份，买了8两牛肉，具体看个人啦）
土豆 一个
胡萝卜 一个
辣椒 一个
洋葱 半个
咖喱 三块。
锅 关于锅，我准备了两个，一个高压锅 还有一个用于液化气煮肉的～
二
将所有食材准备完毕后，将牛肉切块，焯水（焯水的问题以前说过，建议凉水开始焯肉，等到水开就关火。 切不可等到水开再放入，这样肉会迅速变紧，里面的血水出不来，肉吃起来口感不好）
焯水之后放在高压锅里压15分钟，里面放入花椒 葱 姜 盐。压好之后将牛肉捞出，里面的水备用。
牛肉焯水过后会缩水一些，所以大家切牛肉的时候不要太小啦～ 不然找不到了
三
将胡萝卜 土豆 洋葱 辣椒 清洗干净，切成大小适中的块，便于炖熟。
四
热锅凉油，将葱放入锅中翻炒，将土豆块 胡萝卜块放入锅中一起翻炒。
翻炒一会后，将之前备用的焖牛肉汤倒入，没过土豆和胡萝卜即可。大火开锅后 便改小火。
五
大约炖17 18 分钟土豆和胡萝卜就熟了，这是可以将辣椒 牛肉 咖喱块放入，我是放了三块。不过觉得味道有点太浓了，两块比较合适。不太喜欢味道浓的可以先少放一点尝尝味道。嘿嘿嘿嘿 我真的被今晚这个咖喱给吃晕了。。。。
放入咖喱块之后 ，收收汁，马上就好了。
尝一口，味道怎么样？ 哈哈哈哈哈 是不是嘎嘎的 嗯哼～这就是大石榴的厉害之处。哼！
好了吧，今儿就到这了，朕也乏了，大家都早点洗洗睡吧。爱你们 么么哒～
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下方二维码～ 嗯哼～
手艺工匠：大石榴
