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麦心粉好还是高筋粉好啊(麦芯粉和雪花粉还有砂子粉哪个好)

麦心粉好还是高筋粉好啊(麦芯粉和雪花粉还有砂子粉哪个好)

更新时间:2024-08-05 21:35:09

麦心粉好还是高筋粉好啊

麦芯粉只是说明加工精度高,不能确定面筋含量的高低。如果没有特别标注是高筋还是低筋的,基本上就是中筋面粉。

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