大骨汤怎么熬白（大骨汤怎么熬才能透亮）

1. 大骨汤可以熬得白色。
2. 大骨汤熬白的原因是因为在熬煮的过程中，骨头中的髓质和骨髓会溶解出来，这些成分含有脂肪和胶原蛋白，使得汤的颜色变得更白。
3. 此外，为了使大骨汤更白，可以在熬煮过程中加入一些白色的食材，例如白萝卜、白葱等，这些食材会进一步增加汤的白度。
同时，熬煮的时间也会影响汤的颜色，煮得越久，汤的颜色会越白。