白萝卜炖羊骨头的做法 白萝卜炖羊骨头怎么做（羊骨头炖萝卜正宗做法）

食材：羊骨250克，白萝卜350克，葱，姜片，味精，料酒，盐各适量

步骤：

1、准备好白萝卜，羊骨冷水下锅焯沸后泡一会儿洗净。

2、放至汤锅中加葱姜，清水大火焖煮。

3、煮开后加料酒继续小火焖煮。

4、白萝卜洗净切成滚刀块。

5、待羊骨炖至熟烂时倒入白萝卜大火焖煮。

6、最后撒味精即可。

先使用大火炖羊骨头，烧开以后再用小火慢慢的咕嘟的炖，把羊骨头炖至七八成熟的时候再放白萝卜，这样制做出来的汤口感醇香味道鲜美。