用料
杏仁
80克
纯净水
1200毫升
蜂蜜（随意）
少许
做法
1/6 称重杏仁提前泡过夜，次日制作，纯净水和蜂蜜备齐
2/6 泡过杏仁次日放入豆浆机中，一次添加1200毫升水
3/6 盖盖选择好豆浆开始工作
4/6 听到嘀哒声，倒出过筛出杏仁露（杏仁渣可以作其它美食）
5/6 温热加入适量蜂蜜（随意）
6/6 入杯饮用，也可送冰箱冷藏口味更佳
用料：牛奶250毫升
步骤：1.准备食材：杏仁50g、牛奶250ml、砂糖40g、琼脂4g、糖桂花1大勺、水350ml。2.杏仁和琼脂分别泡水4小时。3.杏仁放入搅拌机加入250ml水，高速打碎到没有颗粒状。4.打好的杏仁过筛进容器里。5.将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂，转小火加热最后加入砂糖。6.加热期间不停搅拌，直到琼脂和糖充分融化。7.将杏仁牛奶过筛进容器里。8.将容器里的杏仁牛奶再次过滤到一个方形容器里，冰箱冷藏1小时。9.取出脱模切块。10.吃之前再淋上一些糖桂花。
