能吃
要说到带刺的青菜,第一个不能错过的就是刺儿菜,因为它在我国分布很广,几乎全国各地都有分布,在路边、田边、菜园子等地方都能见到它的身影。
刺儿菜学名“小蓟”,是菊科蓟属多年生草本植物,在民间还有着萋萋牙、七七牙、蓟蓟菜等俗称。刺儿菜最明显的特点,就是全身长有刺,即便是嫩叶上也有,不过嫩叶上的刺不明显,只是边缘有些许锯齿。
能吃
要说到带刺的青菜,第一个不能错过的就是刺儿菜,因为它在我国分布很广,几乎全国各地都有分布,在路边、田边、菜园子等地方都能见到它的身影。
刺儿菜学名“小蓟”,是菊科蓟属多年生草本植物,在民间还有着萋萋牙、七七牙、蓟蓟菜等俗称。刺儿菜最明显的特点,就是全身长有刺,即便是嫩叶上也有,不过嫩叶上的刺不明显,只是边缘有些许锯齿。