受潮或者没晒干的玉米粒爆不开,集用前应控干水分,受潮玉米可以晒一下。
温度不够导致玉米粒爆不开:爆米花的原理是利用高温提高玉米粒内部压力,与外界产生压力差,玉米粒变为从内向外开花,因此如果加热温度不够就无法使玉米粒内部产生足够压力导致爆不千,解决办法是多放点油。
受潮或者没晒干的玉米粒爆不开,集用前应控干水分,受潮玉米可以晒一下。
温度不够导致玉米粒爆不开:爆米花的原理是利用高温提高玉米粒内部压力,与外界产生压力差,玉米粒变为从内向外开花,因此如果加热温度不够就无法使玉米粒内部产生足够压力导致爆不千,解决办法是多放点油。