1、将酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。用手揉搓成均匀的面团。加盖饧发到面团原体积2倍大。
2、把桃子洗干净，切成小粒，放进平底锅，加糖煮软，快行的时候再加入柠檬汁，生粉打个芡。
3、煮好之后，包子的馅就出来了。
4、将醒好的面团排气充分揉匀。用刀切成一段一段的小剂子。将小剂子擀成圆皮。
5、取适量馅料放入皮中央，用勺子压实。再用手捏摺包成包子生坯。中小火，蒸13分钟即可。
1、材料：菠萝900g、白砂糖80g
2、将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。
3、就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。
4、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升的果汁。
5、取一锅，放入80克糖，并注入80毫升的果汁。
6、烧开后，用小火熬煮至棕色，将果肉倒下去。拌炒均即可。
