第一步：碗中倒入200克面粉，100克的糯米粉，3克酵母粉，2克苏打粉，5克的白糖，面粉用普通的面粉就可以。
第二步：然后倒入350克纯牛奶，用筷子搅拌均匀。
第三步：把面粉搅拌至无颗粒面糊状即可，盖上盖子醒发30分钟
第四步：面糊醒发好了，用勺子把它搅拌排出气泡备用
第五步：锅烧热倒入多一点的食用油，然后把勺子放入油锅里浸泡两分钟，这一步的作用是防止面糊粘连在勺子上。
第六步：勺子放在油面上，然后倒入一勺的面糊，放上几颗葡萄干，再倒入一些面糊盖上，勺子在油锅里轻轻晃动几下，待饼凝固后会自行脱，再接着做下一个饼。
第七步：糯米油饼全部成型脱模后，用小火慢炸，用筷子不停地翻动两面，防止炸糊了，炸至鼓起大泡两面金黄，沥干油即可出锅。
步骤 1
先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用
步骤 2
面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可
步骤 3
．瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝一个方向搅拌均匀后腌制２０分钟
步骤 4
将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀
步骤 5
将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
步骤 6
将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些
步骤 7
电饭锅内放入少许油,再加入三小勺水后将糯米馅饼放入,注意放的时候每个饼之间要留出空隙,盖上盖子,按下煮饭键；待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子,将煎饼翻面后再加入三小勺水,盖上盖子,按下煮饭键；可如此多反复几次,香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦
