食材用料
莜面100克，面粉200克，发酵粉3克，番茄酱少许，牛奶适量，鸡蛋一个
做法步骤：
1
准备莜面
2
牛奶倒入盆中加入鸡蛋一个
3
放入莜面，面粉发酵粉。
4
番茄酱
5
放入番茄酱
6
搅拌均匀
7
和成面团
8
分成若干份
9
做成馒头
10
冷水上锅再次醒发10分钟
11
水开蒸至20分钟左右
12
装入盘中
1、莜面粉和普通面粉按2:1混合均匀。加入酵母和水，搅拌揉成面团。
2、室温发酵至两倍大
3、继续揉，给面团排气
4、切成一个个小剂子，揉成馒头状，放入蒸锅内
5、继续发酵15分钟
6、上汽后蒸15分钟就完成了
