无鳞鱼怎么做最好吃呢（鲜白鳞鱼最简单三种做法）

1.清蒸无鳞鲤鱼：将无鳞鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，用料酒、盐、姜腌制10分钟。放入蒸锅中，加入葱、姜、等调料蒸15分钟左右，即可出锅。

2.糖醋无鳞鲤鱼：将无鳞鲤鱼切成块状，用盐、生粉搅拌，放入锅中煎至两面金黄；葱、姜切丝，放入锅中煸炒，加醋、糖、盐、清汤、淀粉煮至粘稠状。将煎好的鲤鱼块浸入醋汁中，翻炒均匀，出锅拌香菜即可。

3.清炖无鳞鲤鱼：将无鳞鲤鱼洗净去鳞、内脏，备好姜、料酒、盐、葱等调料；锅中加水，放入调料烧开，放入鲤鱼，加入适量盐、葱、姜，小火煮约20分钟即可出锅。