凉拌腰花焯水时间（凉拌腰花的正确方法）

锅中放入适量清水，加入几片生姜，几根香葱，大火煮开后中火煮5分钟。调大火，在水沸腾的状态放入猪腰煮30秒左右改小火焖30秒，（腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时）然后将锅里的猪腰捞出来放入提前准备好的冰水里，浸冰水是为了口感更脆爽些。