不锈钢小刀怎么淬火（不锈钢菜刀淬火的最简单方法）

不锈钢小刀可以在火上加热到黄颜色 ，然后快速放入冷水中 ，这样基本上就可以了 ，因为不锈钢淬硬很困难 ，所以要加热到黄色颜色 ，这样才有可能淬上火 。