1.
将猪排骨洗净,用清水浸泡60分钟,去除血水和异味
2.
泡好的排骨沥干水分,放入深烧锅中
3.
加入冷水,大火烧开,撇净浮沫。一定要撇干净,不然会影响口味
4.
葱切段,姜切片,各种香料称量准确,包入纱布中,制成香料包
5.
排骨撇净浮沫后,投入葱姜和香料包,再加入适量的开水,一定要没过排骨
6.
加入生抽

加入老抽
步骤8

加入白酒
步骤9

加入甜面酱
步骤10

尝一下味道，最后加入适量的盐和鸡精，大火烧开，转小火炖2个小时即可
步骤11

大米淘洗干净，投入电饭煲中
步骤12

加入适量的水，没过大米2厘米为宜，再加入半匙植物油。 加一点油可以使米饭增香、增亮、米粒松散
步骤13

盖上锅盖，接通电源，选择煮饭功能即可。 米饭可以等到排骨炖到差不多的时候再煮，和排骨一起出锅
步骤14

将排骨盛入碗中，排骨经过长时间的炖煮，已经酥烂脱骨，香滑无比。 再配上一碗排骨汤，撒上少许香菜段。最后再来一碗香喷喷的大米饭，简直是绝
方法如下:
1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。
2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。
