香甜秋瓜烙的家常做法（潮汕甜秋瓜烙的正宗做法）

主料

番薯粉

100g

秋瓜

500g

辅料

鲜虾

250g

鸡蛋

1个

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水

2.拿个勺子把调好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起）

3.待煎到金黄色时，翻过来，调小火煎

4.待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了

小贴士

火候不可过大，不然容易烧焦。