主料
番薯粉
100g
秋瓜
500g
辅料
鲜虾
250g
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水
2.拿个勺子把调好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起）
3.待煎到金黄色时，翻过来，调小火煎
4.待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了
小贴士
火候不可过大，不然容易烧焦。
方法步骤
第1步、把花生倒入锅中爆炒一会，再去皮备用，把秋瓜也去皮刨成丝装至碗中待用。
第2步、在装着秋瓜丝的碗中倒入适量薯粉、盐焗鸡粉、花生，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，接着在锅中加适量油，再一勺勺舀进锅中煎至两面金黄即可。
第3步、金黄金黄的秋瓜烙就做好啦。
