食材：鲜大虾20个、食用油2大勺、蜂蜜2汤匙、白糖2汤匙
方法/步骤：
1.鲜虾去皮，挑虾线，剥成虾仁。（建议用食用盐揉搓清洗。这样的虾仁晶莹剔透）
2.锅中倒入食用油2大勺（以没过虾仁为宜）
3.将锅中的油烧热。倒入虾仁烹炸。（虾仁炸1分钟为宜。）
4.取出炸好的虾仁备用，锅中留少许炸虾的油。
5.将白糖倒入留有虾油的锅中。少加水调汤汁。（汤汁稍微有点微黄色最好）
6.将炸的虾仁倒入锅中。翻炒2下。出锅摆盘
7.将蜂蜜淋到盘中的虾仁上
步骤1
将少许姜末，少许蒜末，生抽，蜂蜜，柠檬汁做成酱汁，根据口味调整蜂蜜或生抽（甜或咸）的比例，一般1:1就行了
步骤 2
把洗净的虾放入酱汁腌制30分钟
步骤 3
大火入锅少量食用油，加入沥干酱汁的虾以及少量的牛油略微煸炒至金黄
步骤 4
改中小火，倒入适量酱汁（太多会导致收汁后口味过重），再加入少许牛油，隔3分钟翻一次虾来上色，直到收汁
步骤 5
关火后立刻撒上葱段搅匀，淋点柠檬汁就可以出锅了。
