1.
将消化饼干用擀面杖碾碎。
2.
将30g黄油隔水融化,或者微波炉一分钟融化,融化的黄油倒入饼干碎中。
3.
搅拌均匀后,倒入模具,压实。放冰箱冷藏30分钟以上,使其凝固。
4.
将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中,将细砂糖加入后,慢慢搅拌均匀。
5、用刮刀搅拌顺滑后加入之前准备好的柠檬汁和淡奶油，搅拌均匀。
6、再依次加入蛋黄(一次一个)搅拌均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。
7、倒入垫了饼干层的烤盘，180℃烤25分钟取出。
8、等待冷却后，再放入冰箱1～2个小时以上，再脱模切成1.5cm宽的长条，即可做好好利来蛋糕芝士条。
