有一句俗话是正月栽葱一年空，就是说腊月不能种葱，如果种葱，因为温度低，葱就会冻伤，收获不了，来年自己就会像葱一样到头来一场空，不过这都是迷信的说法。
其实腊月栽葱不一定是一场空，这取决于把葱种在的环境，如果把葱种在零下二十度以下，接触不到阳光且较阴湿的环境中，葱就无法正常生长，也就一场空了，反之把葱种在适宜的环境下，即使是腊月，也一样可以收获
因为气候太寒冷，栽种后葱就很容易死亡，如果是在相对温暖的地区，其实也可以选择腊月栽种大葱。
秋种一般来说是在第一年秋季的九月上旬播种，第二年的五月上中旬进行定植，冬前收获。
春种：早春时候，土壤解冻就可以播种了。
夏种：夏播一般在每年的七月下旬至八月上旬，又称为伏葱。
