原料
大米 (适量)，海参 (1头)，牛肉 (200g)，青椒 (100g)，豆芽 (适量)，青瓜 (1根)，萝卜 (1根)，香菇 (100g)，豆皮 (100g)，香干 (100g)，黑木耳 (100g)，金针菇 (100g)，韩式辣酱 适量，黑胡椒粉 适量，白芝麻 适量，香油 适量，白砂糖 适量，酱油 适量
步骤1/香菇、豆皮、香干、黑木耳，青瓜、萝卜依次切好备用。
步骤2/锅中倒入油、蒜末炒香，加入适量的韩式辣酱、酱油、白砂糖、黑胡椒粉，再加入水炒至粘稠状后，装出备用。
步骤3/清水煮开，依次煮熟，豆芽、金针菇、青椒，熟后加盐备用。
步骤4/锅中热油，依次将香干、冬菇、黑木耳、豆皮、萝卜、青瓜炒熟。
步骤5/牛肉切成碎粒，加入盐、姜末、酱油、油搅拌均匀，静置五分钟后下锅，加入适量炒好的酱，翻炒至熟。
步骤6/把泡好发的海参放入锅中，蒸10分钟左右。
步骤7/将所有食材放入石锅，撒上芝麻即可。
李姐正宗海鲜泡饭做法如下
食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼
1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔
2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅
