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花甲螺怎样做好吃(花甲螺最简单的家常做法)

花甲螺怎样做好吃(花甲螺最简单的家常做法)

更新时间:2024-08-05 22:03:53

花甲螺怎样做好吃

第1步、把买回来的花甲螺用淡盐水泡半小时,可以让螺吐干净沙。如果不急吃,可以泡四五个小时更好。

第2步、准备食材清洗干净后:假蒌,紫苏切段,葱切段,青椒斜切片,蒜末,生姜片。

第3步、将花甲螺清洗干净后,锅里倒入清水,然后就放入螺,(不要等水开再放,这样螺不易张开口)。

第4步、煮至螺开口即可。

食材清单花甲螺500克 蒜泥适量 盐适量生抽适量 辣椒酱少许 料酒适量 姜少许 香菜少许 年糕适量

1

花甲螺放少许盐入冷水吐沙2小时左右,清水冲洗干净

2

取蒜瓣适量,剥皮剁蒜蓉

3

起热油锅,放蒜蓉和姜末爆香

4

倒入洗净的花甲螺爆炒

5

爆炒片刻后,加少许辣椒酱

6

不断翻炒2分钟

7

待花甲螺口微微打开时,放入年糕

8

加适量开水煮沸,放入生抽,盐,料酒

9

最后撒上香菜即可出锅

10

鲜美的汤汁就着年糕和肉肉,光盘是必须滴

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