茄子叶能吃吗（茄子叶的作用与功效及禁忌）

能吃

茄子叶中含有一定量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用也能够起到为机体补充营养的作用。但是，茄子叶的粗纤维含量较高，而且还带着一股苦味，味道比较差。

茄子叶可食用但不宜过量：

茄子叶可作为食物食用，但含粗纤维和苦味，不宜过量食用，因为茄子叶中含有一定量龙葵碱，有毒性。