要红烧好吃的板栗，首先要将板栗剥壳，然后用开水焯烫一下，去除苦味。
接着，将锅加热，放入适量的油，将板栗煎至表面微黄。
然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和适量的清水，煮开后转小火慢炖。可以加入一些姜片和葱段增加香味。炖煮约20-30分钟，直到板栗变软入味，汤汁浓稠即可。
最后，撒上一些葱花和香菜点缀，即可享受美味的红烧板栗了。这个做法简单易学，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
首先，将板栗剥好洗净，放入开水中焯水5分钟，捞出沥干备用。
接着，在热锅中放入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入切好的五花肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒、糖和清水，煮开后放入焯好水的板栗，小火炖煮15分钟左右至汁浓味香，最后加入一些鲜菇和胡萝卜煮熟即可。这样烹饪出来的红烧板栗色泽红亮，口感香甜嫩滑，非常美味又简单。
