[ jiān ]
部首： 灬
笔画： 13
五行： 火
五笔： UEJO
基本解释
烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄 ～鱼。～豆腐。
把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中 ～茶。～药。
煎中药的次数 头～。二～。这病吃一～药就好。
详细解释
〈动〉
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
读音是 jiān
组词是煎熬。
造句
我明白，没有你的日子，那是多么的煎熬。
司马迁在狱中所受的煎熬，都化成了一种前进的动力，于是他写出了千古绝唱的史记。
