1.光照管理
葡萄是喜光植物，在苗期生长旺盛需要提供充足的光照，以促进植株生长发育，使茎干更加健壮，为结果提供支撑力量，且接受光照充足的葡萄结出来的果实也会更甜，品质更好，而接受光照的时间一般是每日7至9个小时，在夏季光照过强时，为避免葡萄在硬核期发生日灼病，可进行套袋或修剪时留下能果实周围能遮住果实的叶子。
2.温度管理
葡萄苗期生长期最低气温在12至15℃，最低地温在10至13℃，花期温度在20℃左右最为适宜，果实膨大期温度在20至30℃最为适宜，无论是什么时期，根据葡萄能适应的温度，适当的增大昼夜温差，果实着色和糖度将会更好，在春季葡萄苗萌芽之后，如果温度上升快，容易导致枝条徒长，需适当控制温度。
幼苗期管理
（1）葡萄的田间管理主要是从幼苗种植之后进行，种植后一般是提高葡萄的成活率以及促进幼苗生长速度。
（2）当幼苗栽种后，如果没有出现降雨的情况，这时要根据天气干旱程度为其合理进行浇水，促进葡萄根系生长。
（3）根据葡萄幼苗生长情况，合理追施肥料，促进幼苗生长，当幼苗叶子出现发黄的现象时，就更应该进行追肥，补充营养。
（4）幼苗期的追肥一定要遵循勤施薄肥的原则，肥料可以选择氮肥，并配合有机肥一起使用。
（5）要及时除草，一般以浅耕为主，这样可以避免伤到植株根系，同时对植株进行合理的修剪。
