可以泡水喝。百香果果壳里面有一层膜一定要撕掉,不撕掉的话会发苦的。
都撕掉以后再将表面的一层皮割掉,这层皮比较硬,削的时候一定要注意下安全。
都削好以后用剪刀剪碎一下。
都剪好以后再加一点清水,清水的量刚好没过百香果,盖上盖子开大火加热,等到锅内水开以后,再煮一分钟左右就可以关火。
时间到看到百香果的颜色变了就可以了,煮好的百香果再用清水清洗三遍。
最后一遍的时候直接捞进为粘锅内,加入300克绵白糖或者白砂糖,先开大火加热,慢慢地糖会融化,再转小火慢慢的翻炒,慢慢的糖分都到果肉里边去了,果肉也会变得越来越透亮,装出盛凉,放冰箱冷藏保存。这样做的百香果可以冲水喝,酸酸甜甜的很可口。
