1、防止压面机生锈方法
（1）保持铁器品所在环境干燥。
（2）把生锈的铁上的铁锈去掉后上油。
（3）把铁和较活泼的金属接触的放在一起。
2、压面机如何保养
（1）将面条机反过来。 这样就能清楚的看到翻面的空隙残留的面团渣渣了。
（2）找一根毛衣针。 如果没有，可以找一根吃羊肉的签子代替。
（3）将面条机出条的一面朝里，用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。
（4）将压面机压面的一面朝里，这样，就能清晰的看到刚才看不到的一面，也用此方法将里面的干燥面屑扎散。
（5）用潮湿的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太湿了不利于机器保养，所以用处于半干半湿状态的），将内部的面粉擦干净。
（6）将面条机正过来，在桌面上轻磕，里面的扎散的面团渣渣就掉出来了！
（7）用潮湿的布将表面的面粉擦干净。
（8）将压面机电机上面的面粉擦干净
压面机现在都是全部不锈钢材质的，不会生锈，如果必要换了就好。如果不想换那就要好好使用，在机器工作完成后，擦干水分最好能放在太阳下晒干。这样做不会生锈。压面机用的润滑油可以用菜籽油代替，入口的东西一定要注意，讲究一点还是很有必要的。
