泡姜咸菜正确做法（腌洋姜咸菜的正宗做法）

　　1.嫩姜洗净去皮，然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片

　　2.刨好的姜薄片

　　3.放适量盐，拌匀腌制

　　4.姜出水

　　5.尽力拧去姜汁

　　6.处理好的姜片

　　7.放白糖

　　8.放适量生抽

　　9.放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点

　　10.拌匀，腌制，我放了一下午

　　11.再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来